新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒め レシピ・作り方

「新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒めはいかがでしょうか。 ホクホクの新じゃがいもと、さっぱりとしたミニトマトを、旨味たっぷりの鶏そぼろと炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 新じゃがいも 300g
  • ミニトマト 5個
  • 絹さや 3枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 絹さやはヘタを筋を取り除き、2等分に斜め切りにします。
  3. 2. 新じゃがいもは皮ごと一口大に切り、鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温め、こんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と2を炒めます。
  5. 4. 鶏ひき肉がそぼろ状になったら、1とミニトマトを加え、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏ひき肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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