新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒め レシピ・作り方

「新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、新じゃがとミニトマトの鶏そぼろ炒めはいかがでしょうか。 ホクホクの新じゃがいもと、さっぱりとしたミニトマトを、旨味たっぷりの鶏そぼろと炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • 新じゃがいも300g
  • ミニトマト5個
  • 絹さや3枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    絹さやはヘタを筋を取り除き、2等分に斜め切りにします。
  3. 2.
    新じゃがいもは皮ごと一口大に切り、鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温め、こんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と2を炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉がそぼろ状になったら、1とミニトマトを加え、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏ひき肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

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