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肉団子の卵とじ レシピ・作り方
「肉団子の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.50(17)
肉団子の卵とじのご紹介です。大葉の香る肉団子とめんつゆがベースのスープとよく合い、お箸のとまらない一品です。ごはんに乗せてどんぶりとしても美味しく召し上がれますよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落とし、みじん切りにしておきます。 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 1ボウルに肉団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ね、5等分に丸く成形します。
- 2フライパンに水、(A)を入れ、中火で加熱します。
- 3沸騰したら1を入れて中火で煮ます。
- 4肉団子の色が変わってきたら、長ねぎ、まいたけを入れ、中火で煮ます。
- 5具材に火が通ったら、沸騰した状態で溶き卵を回し入れ、蓋をして中火で1分程加熱します。
- 6卵が固まったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
