メロンジャム レシピ・作り方
「メロンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メロンジャムのご紹介です。メロンの自然な甘さを活かすために、グラニュー糖は控えめにし、レモン汁を加えて香りと酸味をプラスしました。鍋でじっくりと煮詰めるだけなので、簡単に作ることができますよ。ヨーグルトやパンにのせれば、朝食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(150g分(できあがり量))
作り方
- 準備. 食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで3分程加熱し、半分に切っておきます。
- 1. メロンは2cm角に切ります。
- 2. 鍋に1、グラニュー糖、レモン汁を入れて、耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら中火で加熱します。沸騰したら弱火にして、とろみがつくまでアクを取り除きながら30分ほど煮詰め、火から下ろします。
- 3. 容器に入れて粗熱を取り、お皿にのせ、食パンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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