紅茶とドライフルーツのビスコッティ レシピ・作り方
「紅茶とドライフルーツのビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イタリア生まれの二度焼きするお菓子、ビスコッティです。じっくり焼いて水分が飛ぶので、カリカリに焼き上がります。紅茶の茶葉とドライオレンジを入れて、食べ応え抜群に仕上げました。おやつはもちろん、朝ごはんにもおすすめです。
調理時間：50分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. 紅茶はミキサーやミル、すり鉢などで粉末にしておきます。
- 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
- 2. ボウルに卵、砂糖、塩、紅茶を入れ、ホイッパーで混ぜます。
- 3. 白っぽくつやが出たら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 4. 粉っぽさが少し残る程度まで混ぜたら1とドライオレンジを加え、均一に混ぜ合わせます。
- 5. クッキングシートを広げた台の上に出して打ち粉をふりかけ、厚さ2cmの15×10cmの長方形に広げます。
- 6. 170℃のオーブンで20分焼き、1cm幅に切ります。
- 7. 天板に断面を上にして並べて150℃のオーブンで30分焼き、表面にこんがりとした焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 紅茶はティーパックに入っているものならば、そのまま使ってもOKです。 今回はドライオレンジを使用しましたが、お好みのドライフルーツをお使いください。
たべれぽ
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