ミュートを解除
紅茶とドライフルーツのビスコッティ レシピ・作り方
「紅茶とドライフルーツのビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.52(5)
イタリア生まれの二度焼きするお菓子、ビスコッティです。じっくり焼いて水分が飛ぶので、カリカリに焼き上がります。紅茶の茶葉とドライオレンジを入れて、食べ応え抜群に仕上げました。おやつはもちろん、朝ごはんにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備紅茶はミキサーやミル、すり鉢などで粉末にしておきます。
- 1くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
- 2ボウルに卵、砂糖、塩、紅茶を入れ、ホイッパーで混ぜます。
- 3白っぽくつやが出たら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 4粉っぽさが少し残る程度まで混ぜたら1とドライオレンジを加え、均一に混ぜ合わせます。
- 5クッキングシートを広げた台の上に出して打ち粉をふりかけ、厚さ2cmの15×10cmの長方形に広げます。
- 6170℃のオーブンで20分焼き、1cm幅に切ります。
- 7天板に断面を上にして並べて150℃のオーブンで30分焼き、表面にこんがりとした焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
紅茶はティーパックに入っているものならば、そのまま使ってもOKです。
今回はドライオレンジを使用しましたが、お好みのドライフルーツをお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
5人の平均満足度
