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たけのこときのこの和風ペペロン風炒め　レシピ・作り方

「たけのこときのこの和風ペペロン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
たけのこときのこを和風にアレンジしたペペロンチーノはいかがでしょうか。おつまみにはもちろん、フランスパンの上に乗せたり、茹でたパスタを加えても美味しく頂けます。ご家庭でも簡単にできるので是非お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タケノコの水煮は乱切りにします。
  • 2まいたけは石づきを切り落とし、一口大に切ります。マッシュルームは4等分に切ります。えのきは石づきを切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 3ブロックベーコンは1cm角の角切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、鷹の爪の輪切りを入れ、香りが出るまで炒めます。
  • 51、3を入れブロックベーコンに焼き色が付くまで中火で3分程炒めます。
  • 62を入れ、きのこがしんなりするまで中火3分程炒めます。
  • 7(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きのこはしいたけやしめじなど他のきのこ類でも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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