ちぢみほうれん草のゴマ和え レシピ・作り方

「ちぢみほうれん草のゴマ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に出回るちぢみほうれん草は、肉厚で甘みがあって美味しいですよ。シンプルな料理法で食感と甘みを楽しめます。ゴマの風味が効いた和え衣で和えるだけで、さっと短時間で美味しい副菜ができます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちぢみほうれん草 200g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ①白すりごま 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1. ちぢみほうれん草は根元を少し切り落とし、根元に十字に切り込みを入れます。
  2. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を30秒程ゆでたら火から下ろします。流水で洗い、水気を絞ります。
  3. 3. 3cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、3を入れ、和えます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ちぢみほうれん草はさっと短時間でゆでる事で食感がよく仕上がります。

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