熱々 タラの味噌鍋 レシピ・作り方
「熱々 タラの味噌鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柔らかいタラ、たっぷりの野菜を使った、みそ仕立ての鍋です。コクのあるみそスープが食欲をそそる一品となっております。熱々に温めて、ご家族と、お友達と、鍋を囲んでみてはいかがでしょうか。ぜひ作って見てくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(4人前)
- タラ 4切れ
- 料理酒 大さじ1
- キャベツ (250g) 1/2玉
- にんじん 1本
- 長ねぎ 1本
- しめじ 1株
- しいたけ 4個
- 水 600ml
- (A)赤みそ 大さじ4
- (A)白みそ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)顆粒和風だし 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 30g
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. キャベツは一口大に切り、にんじんは10cmの長さの短冊切りにします。長ねぎは根を落とし、1cm幅の斜め切りにします。
- 2. しめじは石づきを落とし、手でほぐします。しいたけは軸を落として表面に飾り切りをします。
- 3. タラは半分に切り、料理酒をかけて5分程おき、臭みを和らげ、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 4. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせ、水を加えてさらに混ぜます。
- 5. 鍋に1、2、3の順に盛り付け、4を加えて蓋をし、中火にかけます。
- 6. 沸騰したら弱火にし、野菜とタラに火が通ったら、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回赤みそ、白みそを使用しておりますが、市販のあわせ味噌でも美味しくお作りいただけます。具材の量はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
4.7
4.7
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