飾り切り　椎茸　レシピ・作り方

手順

1. 1 しいたけは軸を切り落とします。
2. 2 表面に包丁を寝かせて斜めに切りこみを入れます。
   ポイント

   加熱すると縮むので、大きめに切りこみを入れるときれいに仕上がりますよ。
3. 3 反転させて、同じように包丁を寝かせて斜めに切りこみを入れます。
4. 4 同じように計3本の切りこみを入れて完成です。