おしゃれ!なすとトマトのカラフルマリネ レシピ・作り方

「おしゃれ!なすとトマトのカラフルマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかななすとトマトのカラフルマリネのご紹介です。夕食の一品として、パーティーの前菜としてもおすすめの一品です。味をしっかりと染み込ませてからお召し上がりください!電子レンジで温めて具材を和えるだけなのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • ミニトマト 8個
  • 大葉 3枚
  • ドレッシング
  • アンチョビペースト 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1. なすはヘタを切り、600Wで4分加熱して氷水につけておきます。
  2. 2. なすの水分を拭き取り縦六等分、さらに1/3に切ります。
  3. 3. ミニトマトはヘタをとって半分に切り、しそは千切りにします。
  4. 4. ドレッシングをあわせておきます。
  5. 5. 4のボウルに2、3を入れて軽く混ぜて味が染み込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・トマトは様々な色のものを使うと見栄えがよくなります。 ・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・余った場合は、冷蔵庫に保存してください。その際は1~2日を目処にお召し上がりください。

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