レンジで簡単!ナスの冷製 レシピ・作り方

「レンジで簡単!ナスの冷製」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジだけでできてしまう簡単常備菜のご紹介です!タレに浸すので、時間が経てば経つほどナスに染み込んで美味しくお召し上がりいただけます。常備菜としてもいただけるので、もう一品欲しい!という時にもさっと出せます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス3本
  • ①麺つゆ(3倍濃縮)70ml
  • ①水300ml
  • ①酢大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 大葉5枚

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタをカットし4箇所ほど縦に皮を剥きます。
  2. 2.
    1本ずつラップで包み、600wのレンジで4分30秒加熱します。
  3. 3.
    シソを細い千切りにします。
  4. 4.
    ①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2のナスを乱切りにし4に入れ、ラップをしてそのまま冷蔵庫で冷やします。
  6. 6.
    5を深めの器に盛り、シソをのせれば完成です!

料理のコツ・ポイント

・お酢をプラスすることで夏らしいさっぱりとした仕上がりになります。
・ナスを電子レンジで加熱した後は、とても熱いので粗熱が取れてから調理してください。
・めんつゆはかつおだし、昆布だしどちらでも構いません。

たべれぽ

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