再生速度

うどのきんぴら　レシピ・作り方

「うどのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.40
(21)

ウドを使ったきんぴらのご紹介です。シャキシャキとしたウドの食感がクセになる、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ウドは根元の固い部分を切り落としておきます。
  2. 1 ウドは3cm幅に切ります。皮が付いたまま細切りにします。酢水の材料を入れたボウルに入れて10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ火が通るまで炒め、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
  4. 3 器に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 ウドの食感を残すために、火の通し過ぎに注意して炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
21人の平均満足度
たべれぽの写真
BBM
BBM
2020.3.15
春の味でした。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
♫ボウｨ♫
♫ボウｨ♫
2020.4.5
山うどで作りました。御飯にもお酒にも最高。春の味です。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2024.2.19
うどは普段は酢味噌で食べるかお味噌汁にするかなのですが、きんぴらもとても美味しかったです。皮は剥かなくても気になりませんね。鷹の爪入れました。
3人のユーザーが参考になった
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ