うどのきんぴら レシピ・作り方

「うどのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウドを使ったきんぴらのご紹介です。シャキシャキとしたウドの食感がクセになる、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウド 150g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ウドは根元の固い部分を切り落としておきます。
  2. 1. ウドは3cm幅に切ります。皮が付いたまま細切りにします。酢水の材料を入れたボウルに入れて10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ火が通るまで炒め、①を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 ウドの食感を残すために、火の通し過ぎに注意して炒めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ