長ねぎとゆず胡椒の冷やしそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を取っておきます。
2. 1 長ねぎは5cm幅に切ります。
3. 2 大葉は千切りにします。
4. 3 大根はすりおろし、水気を切ります。
5. 4 鍋にお湯を入れ、そばをパッケージの表記通りに茹でます。
6. 5 茹でたら、流水で洗います。
7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き目が付くまで焼きます。
8. 7 ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
9. 8 器に、水気を切った5、6、3、2の順に盛り付け、7をかけて完成です。