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チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ レシピ・作り方
「チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジョージアの郷土料理、チキンシュクメルリのご紹介です。たっぷりとニンニクを入れて生クリームで鶏肉を煮こみます。ニンニクの風味がしっかりと効いて、とてもおいしいですよ。フランスパンに、旨味たっぷりのソースをつけてお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼きます。焼き色がついたら水、白ワイン、(A)を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮ます。
- 3 生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、パセリを散らし、フランスパンを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 風味は変わりますが、白ワインは省いてもお作りいただけます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香ばしい香りが食欲をそそる本格派メニューです。鶏もも肉がトロトロに柔らかく、生クリームのコクと絡み合って濃厚な一品に。じゃがいも、マッシュルーム、玉ねぎなどお好みの野菜を加えるとさらに満足感アップ。パンでソースを浸して食べるのがおすすめで、パスタにアレンジしても絶品です。手軽に作れるのに、まるでお店のような味わいを楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はる
パプリカパウダーは入れたほうが良いですか？
kurashiru
風味は変わりますが、パプリカパウダーは省いてもお作りいただけます。加えることでより風味豊かな仕上がりとなりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ユーザーa661d3
パプリカパウダーの代わりには何が良いですか？
kurashiru
パプリカパウダーは特有の風味を持つため他のもので代用することが難しいです。ご用意のない場合は省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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