じゃがいもとミョウガの和風ガレット レシピ・作り方

「じゃがいもとミョウガの和風ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとミョウガの和風ガレットのご紹介です。カリカリもっちりとしたじゃがいもと、ミョウガの風味が、かつお節などのだしが効いた和風味とよく合っておいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは細切りにします。
  3. 2. ミョウガは細切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、ピザ用チーズ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を広げ、フライ返しで生地を押さえながら形を整え、焼き色がつくまで7分程焼きます。
  6. 5. 大きめのお皿をのせて、フライパンごと裏返し、生地をフライパンに戻します。
  7. 6. 全体をフライ返しで押さえながら、焼き色がつくまで中火で8分程焼き、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. お好みの大きさに切って器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。 そのままでもおいしいですが、お好みでめんつゆをかけてお召し上がりください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ