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簡単ふっくら サバの塩焼き レシピ・作り方
「簡単ふっくら サバの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オーブントースターで簡単にふっくらと焼く、サバの塩焼きのご紹介です。サバは料理酒をかけてから焼くことで風味よく、ふっくらと仕上がりますよ。簡単においしい焼き魚が作れるので、朝食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 サバは半分に切ります。1切れは十字に切り込みを入れ、残りは斜めに2本の切り込みを入れます。
- 2 料理酒をかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3 アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にしてのせ、塩をふり、オーブントースターで10分ほど加熱します。
- 4 焼き目が付き、中まで火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
料理酒をかけることで臭みが消え、ふっくらジューシーな食感を実現できます。トースターやフライパン、グリルなど様々な調理器具で作れて、皮はパリッと、身はふんわりと焼き上がります。大根おろしや生姜、七味、ポン酢を添えるとさらに美味しさアップ。初心者でも失敗せず簡単に作れて、洗い物も少なくて済むのが嬉しいポイントです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もも
塩サバを使用する場合はどう調理したら良いですか？
kurashiru
塩サバを使用する場合は塩を省き、その他の材料や手順はレシピ通りにお作りくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー3eb09e
フライパンで作ることは出来ますか？
kurashiru
トースターの代わりにフライパンで焼くことも可能です。サバの表面に焼き色がついて中に火が通るまで、片面3~5分ずつを目安に焼いてくださいね。火が通りにくい場合は両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにすることをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
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