魚介の冷製レモンパスタ レシピ・作り方
「魚介の冷製レモンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お刺身を使って簡単に作れる冷製パスタです。しょうゆを隠し味に少しだけ入れることで、ぐっと旨味が加わって美味しくなりますよ。タイやヒラメなどの白身の魚や、イワシやアジなど、手に入りやすいお刺身で作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(1人前)
- カッペリーニ 100g
- お湯 (茹で用) 1000ml
- 塩 (茹で用) 小さじ2
- ホタテ (刺身用) 30g
- サーモン (刺身用 柵) 50g
- ミニトマト 3個
- イクラ 20g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- (A)黒こしょう 少々
- ディル (生・飾り用) 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。
- 2. ホタテ、サーモンは1cmの角切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記に従って茹で、流水に取りザルにあげて水気を切ります。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜます。
- 5. 3を入れて混ぜ、全体が混ざったらお皿に盛り付けイクラを乗せます。
- 6. ディルを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 サーモンやホタテの代わりに、お好みのお刺身でもお作りいただけます。 カッペリーニ以外にも、お好みの太さのパスタでお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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