枝豆とカッテージチーズのかぼちゃサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃの皮は切り落とし、種とワタは取り除いておきます。くるみは砕いておきます。
2. 1. かぼちゃは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに1、枝豆を入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。枝豆を取り出して再度ラップをして2分程かぼちゃに火が通るまで加熱したら粗熱を取ります。
4. 3. 2の枝豆は鞘から豆を取り出します。
5. 4. 2のかぼちゃをフォークで潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 3、カッテージチーズを加え軽く混ぜ合わせたら器に盛り、くるみを振りかけて完成です。