枝豆とカッテージチーズのかぼちゃサラダ レシピ・作り方

「枝豆とカッテージチーズのかぼちゃサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カッテージチーズと枝豆で大人も子供も喜ぶデリ風のかぼちゃサラダの紹介です。はちみつが入ったほんのり甘いかぼちゃサラダにカッテージチーズは相性抜群です。食卓にもう一品欲しい時や副菜にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • 枝豆 (冷凍)60g
  • カッテージチーズ50g
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①はちみつ小さじ1
  • くるみ10g

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの皮は切り落とし、種とワタは取り除いておきます。くるみは砕いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1、枝豆を入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。枝豆を取り出して再度ラップをして2分程かぼちゃに火が通るまで加熱したら粗熱を取ります。
  4. 3.
    2の枝豆は鞘から豆を取り出します。
  5. 4.
    2のかぼちゃをフォークで潰し、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3、カッテージチーズを加え軽く混ぜ合わせたら器に盛り、くるみを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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