そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

• 1ひらたけは小房にほぐします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3薄切りハーフベーコンは4等分に切ります。
• 4鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
• 5フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
• 6ベーコンに焼き色がついたら中火のまま、1、4を炒めます。
• 7ひらたけがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
• 8全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。