そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ひらたけは小房にほぐします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 薄切りハーフベーコンは4等分に切ります。
4. 4 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
5. 5 フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
6. 6 ベーコンに焼き色がついたら中火のまま、1、4を炒めます。
7. 7 ひらたけがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
8. 8 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。