そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め レシピ・作り方
「そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そら豆とひらたけのニンニクバター醤油炒めは、いかがですか。ほっくりとした食感のそら豆と、歯ごたえのあるひらたけに、ニンニクバター醤油の味付けがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- そら豆 (さやなし) 200g
- お湯 (ゆでる用) 500ml
- 塩 (ゆでる用) 小さじ1/2
- ひらたけ 100g
- 薄切りハーフベーコン 20g
- ニンニク 1片
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 20g
作り方
- 1. ひらたけは小房にほぐします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 薄切りハーフベーコンは4等分に切ります。
- 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
- 5. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
- 6. ベーコンに焼き色がついたら中火のまま、1、4を炒めます。
- 7. ひらたけがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
- 8. 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回はひらたけを使用していますが、しめじなどでも代用していただけます。
たべれぽ
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