フレッシュグリンピースの卵とじ レシピ・作り方
「フレッシュグリンピースの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
グリンピースの卵とじのご紹介です。和食の定番の一品で、ホクホクのグリンピースにとろっと半熟状に仕上げた卵が絡んだ優しい仕上がりです。旬の味が楽しめますよ。グリンピースを丁寧にゆであげればシワも寄らず食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、グリンピースを入れ2分程弱火でゆで火から下ろします。
- 2. 水を少しずつ注ぎ、粗熱が取れたらザルに上げ水気を切ります。
- 3. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
- 4. フライパンに水、(A)を入れ中火で沸かし、2を入れひと煮立ちさせます。3を回し入れ蓋をし卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 グリンピースは水を少しずつ注ぎ冷ますことで、シワが寄らずに仕上がります。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。