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フレッシュグリンピースの卵とじ レシピ・作り方
「フレッシュグリンピースの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(24)
グリンピースの卵とじのご紹介です。和食の定番の一品で、ホクホクのグリンピースにとろっと半熟状に仕上げた卵が絡んだ優しい仕上がりです。旬の味が楽しめますよ。グリンピースを丁寧にゆであげればシワも寄らず食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、グリンピースを入れ2分程弱火でゆで火から下ろします。
- 2水を少しずつ注ぎ、粗熱が取れたらザルに上げ水気を切ります。
- 3ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
- 4フライパンに水、(A)を入れ中火で沸かし、2を入れひと煮立ちさせます。3を回し入れ蓋をし卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
グリンピースは水を少しずつ注ぎ冷ますことで、シワが寄らずに仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
24人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
