キャベツとマッシュルームのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「キャベツとマッシュルームのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとマッシュルームのスパニッシュオムレツのご紹介です。キャベツはひと手間加えて塩もみすることで味がしっかりとつきおいしく仕上がりますよ。ブラウンマッシュルームの旨味と粉チーズのコクが楽しめる一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは2cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、10分程置き、しんなりとしたら水気を絞ります。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3. 別のボウルに卵、①、1、2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、3を流し入れ、焼き色が付いたら裏返し、弱火で火が通るまで4分程焼き、火から下ろします。
  6. 5. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 塩もみしたキャベツを加えることで味がぼやけず、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。 使用したフライパンのサイズは20cmです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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