豆乳ドレッシングで 大根とホタテのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「豆乳ドレッシングで 大根とホタテのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な手作り豆乳ドレッシングであっさりと食べられるサラダです。みずみずしく淡泊な味の大根ときゅうりがホタテの旨味と合わさって美味しいですよ。白菜や水菜などともよく合いますので、市販のドレッシングを使ったサラダに飽きた時など是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 150g
  • ホタテの水煮 (正味) 40g
  • きゅうり 30g
  • 豆乳ドレッシング
  • 調製豆乳 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/4
  • ミニトマト (飾り用) 2個

作り方

  1. 準備. ホタテの水煮は汁を切っておきます。
  2. 1. 大根は皮を剥き、細切りにします。きゅうりは細切りにします。
  3. 2. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3. ボウルに豆乳ドレッシングの材料を入れ混ぜます。1とホタテの水煮を入れて軽く混ぜます。
  5. 4. 器に盛り付け、2を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングの豆乳は調整タイプのものを使うと、ほんのり甘味のあるドレッシングになりますので調味料も省けますよ。

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