濃厚バナナカスタード焼きプリン　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは150℃に予熱しておきます。
• 1カラメルを作ります。水、上白糖を鍋に入れ中火にかけ、上白糖が溶け褐色になってきたら火から下ろし、お湯を加え混ぜ合わせ、型に流し込みます。
• 2プリン生地を作ります。ミキサーに生クリーム以外のプリン生地の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
• 3ボウルに生クリーム、2を入れて混ぜ合わせます。
• 4ザルでこして1に流し入れます。
• 5深めのバットにのせ、熱湯を型の1/2程度の深さになるまで注ぎ入れます。
• 6150℃のオーブンで30分湯せん焼きにし、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やします。
• 7型から外しお好みの大きさに切り皿にのせ、ミントを添えてできあがりです。