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爽やかな甘み レモンカード レシピ・作り方
「爽やかな甘み レモンカード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.68(10)
レモンカードのご紹介です。爽やかな酸味のレモンと濃厚なバターのコクがとてもおいしいレモンのクリームは、パンにつけたり、ケーキのクリームなどにもぴったりですよ。火を使わずに作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（200g）
- レモンカード
- レモン (150g)1個
- 卵 (Mサイズ)1個
- 無塩バター50g
- グラニュー糖50g
- お湯 (湯せん用80℃)適量
- ミント適量
手順
- 1レモンは皮をすりおろし、果汁を絞り大さじ3ほど取り分けます。
- 2耐熱ボウルに、1、残りのレモンカードの材料を入れ、湯せんにかけながらホイッパーで混ぜ合わせます。
- 3グラニュー糖が溶けたら、茶こしで濾します。
- 4再び湯せんにかけながら、ゴムベラで15分ほど混ぜ合わせ、とろみがついたら湯せんから外します。
- 5器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
