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干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮　レシピ・作り方

「干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの干し貝柱を戻し汁とともに使用しました。チンゲン菜のシャキシャキとした食感と生姜の爽やかな香りが食欲が増します。ごはんと一緒に、お酒のおつまみにぜひ、お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮をむいておきます。
  • 1耐熱ボウルに干し貝柱とお湯を入れ、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 2チンゲン菜は縦に4等分にします。生姜は千切りにします。
  • 3フライパンに1と2を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、牛乳と(A)を加えます。
  • 4チンゲン菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、中火で加熱し、とろみがついたら、火からおろします。
  • 5器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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