エリンギと卵の甘辛炒め レシピ・作り方

「エリンギと卵の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギと卵の甘辛炒めのご紹介です。香ばしく炒めたエリンギと半熟に仕上げた卵に、甘辛いしょうゆの味つけがよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは横と縦に半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  5. 5. エリンギに焼き色が付いたら3を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら2を入れて炒めます。
  6. 6. 卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、お好みの種類のきのこに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ
3.8

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