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かぼちゃとししとうと鶏肉の甘酢炒め レシピ・作り方
「かぼちゃとししとうと鶏肉の甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉、かぼちゃ、ししとうを使った甘酢炒めです。彩りがよく、食べ応えもあるので大満足の一品ですよ。甘酸っぱい味つけで、ごはんが進みます。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 かぼちゃはワタと種を取り除き、5mm幅に切っておきます。
- 1 耐熱皿にかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2 ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。 ししとうに穴を開けることで破裂を防げますよ。爪楊枝がない場合は、包丁の刃先で切りこみを入れてくださいね。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて焼きます。
- 5 色が変わったら1、2を入れて中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。鶏もも肉とかぼちゃに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃのホクホク感と鶏肉のぷりぷり食感が絶妙な一品です。甘酢だれがしっかり絡み、かぼちゃの自然な甘みと相性抜群。ししとうの辛みがアクセントになり、食欲をそそります。材料はピーマンやパプリカなどで代用可能で、甘酢の味付けは野菜によく絡んで食べやすいと好評。かぼちゃは電子レンジで下処理すると時短になりますが、加熱しすぎると崩れやすいので注意が必要です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まな
豚肉でも合いますか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚肉を使用してもお作りいただけます。豚バラ肉や豚ロース肉などお好みの部位でお試しくださいね。食べやすい大きさに切ってから炒めることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
nachi☆
黒いりごまの代わりに白いり胡麻はどうですか？
kurashiru
黒いりごまの代わりに白いりごまを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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