鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.41
(1,194)

鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めのご紹介です。鶏もも肉の旨味と長ねぎの食感が胡麻マヨネーズとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
  6. 5 1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6 3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉の大きさによって、炒め時間を調整してください。 調味料を入れたら、焦がさないように混ぜ合わせながら仕上げてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
1,194人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉と長ねぎの相性抜群な一品です。ゴマの香ばしさとマヨネーズのコクが効いた濃厚な味わいで、ご飯がすすむこと間違いなし。お好みでキャベツやしめじ、ピーマンなどの野菜を加えてボリュームアップも◎。片栗粉でコーティングすれば、ジューシーな食感に仕上がります。にんにくを加えたり、豆板醤でピリ辛にアレンジするのもおすすめ。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても大活躍です。
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さや
さや
2021.5.12
リピ。美味しかったです(*^^*) お肉に下味揉みこんでおくと良いかも~♡
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ちゃろる
ちゃろる
2021.6.17
ねぎをキャベツに変え、にんにくを入れてみました。 簡単にお酒もごはんも進むおかずになりました!
107人のユーザーが参考になった
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ユーザーe6421c
ユーザーe6421c
2021.6.9
ネギがなかったのでピーマンで代用しました!
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kichi
kichi
2021.10.6
鳥もも肉は片栗粉でコーティング ニンニク2片四川豆板醤とマヨ少なめ お酒にあうつまみになりました           大満足⭕️
40人のユーザーが参考になった
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カナ
カナ
2022.7.10
本当に簡単!リピ確定! ・かなり水分が出るので、ある程度煮詰めてから調味料を入れる ・マヨネーズは、大2 今回舞茸も入れました〜 しめじや椎茸も合いそう! またキノコ入れて作ります♪
30人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.9.30
こってり味で美味しかったですが、マヨネーズ少なめでもいい気がしました。
22人のユーザーが参考になった
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Yuyuyuri
Yuyuyuri
2021.4.10
マヨ、胡麻、醤油が合う!! 少しマヨ少なめの方が重たくならないと思います(^^)
21人のユーザーが参考になった
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おかやん
おかやん
2021.12.23
人参+しめじを追加しました。 マヨ=2で丁度良いですね。
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monaka
monaka
2021.4.26
彼の晩ごはん用に作りました☆ ネギが無かったので玉ねぎで。 すり胡麻が からむので玉ねぎにも しっかり味がついて美味しかったです。簡単だし調味料も少なく覚えやすいのでリピ決定です😄
14人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かよ
かよ
ムネ肉やささみでもいいですか
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉やささみを使用してもお作りいただけます。お好みの部位をご用意くださいね。