ズッキーニとにんじんの一口ピクルス レシピ・作り方

「ズッキーニとにんじんの一口ピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニとにんじんの、簡単なのにとってもおしゃれでカラフルなピクルスのご紹介です。爪楊枝でつまんで食べられるので、パーティーなどにもぴったりですよ。漬ける時間はお好みで調整してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ズッキーニ 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • ピクルス液
  • 100ml
  • 90ml
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • マスタード (粒) 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いてヘタを切り落としておきます。 ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にピクルス液の材料を入れて弱火で煮立たせます。
  3. 2. ズッキーニとにんじんはピーラーで薄く切ります。それぞれ耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
  4. 3. 2を交互に2枚ずつ重ねて巻き、爪楊枝で留めます。
  5. 4. 瓶などの耐熱容器に3を入れ、1を注ぎ入れ粗熱を取ります。
  6. 5. 冷蔵庫で2時間以上漬けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。耐熱容器は綺麗に洗って清潔にしたものを使用してくださいね。保存は冷蔵庫でして下さい。

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