パイナップルとバナナのカスタードグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備パイナップルは、皮と芯を取り除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
• 1パイナップルは1cm幅のいちょう切りにします。バナナは1cm幅に切ります。
• 2カスタードクリームを作ります。ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
• 3薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、3に加えてよく混ぜ合わせます。
• 5別の鍋に4をザルで濾しながら入れ、中火にかけて、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
• 6無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
• 7耐熱皿に1、6を盛り付け、粉糖を全体にふりかけます。
• 8200℃のオーブンで10分程焼きます。
• 9取り出して、ミントをのせて完成です。