簡単さつまいもの甘いおやき レシピ・作り方

「簡単さつまいもの甘いおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

潰したさつまいもを丸めて有塩バターで焼くだけの簡単おやきの作り方です。お好みでレーズンやナッツ類を潰したさつまいもと混ぜたり、バターで焼く時にシナモンパウダーを少し加えても美味しいです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • 水 (さらす用) 適量
  • くるみ 15g
  • ①黒砂糖 (粉末) 小さじ1.5
  • ①黒いりごま 小さじ1.5
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ2
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. さつまいもの皮は剥いておきます。
  2. 1. さつまいもは縦に4等分にし、5mm幅に切り、5分水にさらします。
  3. 2. くるみは粗みじんにします。
  4. 3. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
  5. 4. 粗熱が取れたら、フォークでつぶして①と2を入れてよく混ぜ合わせたら、牛乳を入れさらに混ぜます。
  6. 5. 6等分にし、丸く成形します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、5を並べて焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖加減は、お好みで調整してください。 丸く形を作る前に生地を少し寝かせると味が馴染んで美味しさがアップします。 外はカリッと中は柔らかく仕上げるためにも、フライパンで焼く時は焼き色が付くまで動かさない方が良いです。

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