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HMで簡単な チョコチップマフィン　レシピ・作り方

「HMで簡単な チョコチップマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.58
(540)

ホットケーキミックスで簡単、チョコチップマフィンの紹介です。チョコチップを生地に混ぜ込むことで、ザクザク食感がおいしいマフィンになります。今回はチョコチップを使用しましたが、板チョコを砕いて混ぜ込んでもおいしくお作りいただけますよ。マフィン型にマフィンカップを敷きましたが、マフィンカップだけでも綺麗に焼きあがりますので、ご自宅にマフィン型が無くても大丈夫です。

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材料 （4個分(マフィンカップ 直径6.5cm×高さ4.5cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜます。
  3. 2 白っぽくなったら、溶かし無塩バター、ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  4. 3 粉っぽさがなくなったらチョコチップを2/3量を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 カップを敷いたマフィン型に3を流し入れ、上に残りのチョコチップをのせ180℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 5 竹串を刺して、生地が付かなかったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
540人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で外はサクッと中はふんわりした食感が楽しめるマフィンです。泡立て器でしっかり混ぜることで、しっとりとした生地に仕上がります。チョコチップの代わりに板チョコを刻んで入れたり、アーモンドやドライフルーツを加えたりとアレンジも自在。15〜20分程度の焼き時間で手軽に作れ、翌日レンジで温めなおしても美味しく楽しめます。
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福
福
2020.2.19
娘作。市販のクッキーでクマにアレンジ。 美味しくて可愛い♡
110人のユーザーが参考になった
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ひー
ひー
2021.5.30
ハロウィンのカップが余っていたので娘と作りました！ ハンドミキサーがなかったので泡立て器で混ぜたのでそこだけが大変でしたが美味しく出来ました！ (HM150,きびとう45,バター75,卵１個半(75)チョコチップ50)
62人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.7.31
レシピと同じカップ🎶 初めてのマフィン 生地をどこまで入れていいのかも分からず… 半分まで入れて焼きました チョコチップ15g アーモンド10粒 180°15分追加で５分 外サクッと♡ 中はしっとり♡ 翌日もレンチンで焼き立て味わえました🎶
61人のユーザーが参考になった
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ゆめ
ゆめ
2022.2.21
無塩バターを有塩バターにして10g減らしたらめっちゃ美味しかった😳
47人のユーザーが参考になった
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kumi
kumi
2021.2.8
1袋150gのホットケーキミックスを使ったので卵とチョコチップ以外の材料を1.5倍にして、オレンジマーマレード大さじ1杯を混ぜて作りました。うちのオーブンレンジでは焼き時間はプラス8分でした。とても美味しくできたのでまた作りたいと思います。
22人のユーザーが参考になった
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yumipon
yumipon
2021.3.11
ココアパウダーを入れて ホワイトチョコチップも入れて作りました。
18人のユーザーが参考になった
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ぴす☆＊*
ぴす☆＊*
2021.5.4
短時間で簡単にできました！ そしてめちゃくちゃ美味しかったので、また作りたいと思いました。
15人のユーザーが参考になった
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ゆみ
ゆみ
2022.2.12
個数をたくさん作りたかったので、12個分作りました！🐻🍒 ホットケーキミックス、卵、砂糖、バターは3倍に、チョコチップのみ、くまマフィンにしたかったので、甘さを落として、レシピの倍にしました´- 20分のうちの10分間は耳をつけずに焼いて、途中でチョコチップクッキーを入れて、もう10分間焼きました♥️そして熱が冷めたあとに、チョコペンでクッキーを固定させ、口や目などを描きました( ¨̮ )♥ 甘さも控えめ、そして食べるのも勿体ないぐらい可愛く出来上がりました☺️💓
14人のユーザーが参考になった
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くっくるん
くっくるん
2022.1.23
小5の弟が1人で作ってくれました！ 倍の量で作りましたが、チョコチップだけ半量で後から上に乗っけてないです！これでも十分チョコの味がしました♡めちゃくちゃ美味しかったです😭
12人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

    A
    ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g(小さじ1)」で代用できます。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
  • Q

    溶かしバターの作り方を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    バターはサラダ油で代用できますか？

    A
    風味は変わりますが、バターの代わりにサラダ油を使用してもお作りいただけます。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    卵は何サイズを使用していますか？

    A
    Mサイズの卵を使用しています。
  • Q

    チョコチップは省いても作ることができますか？

    A
    チョコチップを省いてもおいしくお作りいただけます。
  • Q

    紙製の型で作ることはできますか？

    A
    耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。
  • Q

    トースターで作ることはできますか？

    A
    トースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。
  • Q

    型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

    A
    使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

    A
    型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。
  • Q

    生焼けでした

    A
    加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。
  • Q

    きれいに膨らみませんでした

    A
    粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    パサパサした仕上がりになりました

    A
    「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。

質問

ユーザー6f9a70
ユーザー6f9a70
チョコチップではなく、板チョコでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
チョコチップの代わりに板チョコを使用しても作ることができますが、板チョコだと焼き上げた際に溶けてしまう可能性がございます。チョコチップは加熱しても溶けにくく、形をキープしたまま仕上げることができますよ。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
猫いちご
猫いちご
ホットケーキミックスを200gで個数を増やして作りたい場合は、分量は二倍にすれば良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200g使用する場合は、すべての材料を2倍量にすることをおすすめします。チョコチップのザクザクとした食感がおいしいマフィンをぜひお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザー4f890e
ユーザー4f890e
ハンドミキサー使わなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーの代わりに泡立て器を使用してもお作りいただけます。ハンドミキサーに比べて手間と時間はかかりますが、白っぽくなるまで根気強く混ぜ合わせてくださいね。

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