鶏肉と新玉ねぎのタイ風サラダ レシピ・作り方

「鶏肉と新玉ねぎのタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛味を控えたあっさり味のタイ風サラダです。鶏むね肉をちくわやカニカマなどに変えても美味しいですし、レンジを使わないのでより簡単です。パクチーが苦手な方にもオススメのタイ料理の一品ですよ。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • 新玉ねぎ100g
  • 赤パプリカ30g
  • 三つ葉20g
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ2
  • ナンプラー大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • ニンニク5g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ピーナッツ5g

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは薄切りにし、赤パプリカは薄切り、三つ葉は根を切り落とし3cmの長さに切ります。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ピーナッツは粗みじん切りにします。
  4. 4.
    鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにし、耐熱皿に入れ調理酒をかけてラップをし、500Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐします。
  6. 6.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ、1、4を加え混ぜます。
  7. 7.
    器に盛り付け、3を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

たべれぽ

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