鶏肉と新玉ねぎのタイ風サラダ レシピ・作り方

「鶏肉と新玉ねぎのタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛味を控えたあっさり味のタイ風サラダです。鶏むね肉をちくわやカニカマなどに変えても美味しいですし、レンジを使わないのでより簡単です。パクチーが苦手な方にもオススメのタイ料理の一品ですよ。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • 新玉ねぎ 100g
  • 赤パプリカ 30g
  • 三つ葉 20g
  • ドレッシング
  • レモン汁 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ニンニク 5g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ピーナッツ 5g

作り方

  1. 1. 新玉ねぎは薄切りにし、赤パプリカは薄切り、三つ葉は根を切り落とし3cmの長さに切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ピーナッツは粗みじん切りにします。
  4. 4. 鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにし、耐熱皿に入れ調理酒をかけてラップをし、500Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5. 粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐします。
  6. 6. ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ、1、4を加え混ぜます。
  7. 7. 器に盛り付け、3を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りした後、5分ほど水に浸しキッチンペーパーなどで水気を取ると良いですよ。

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