大根の梅おかか和え レシピ・作り方

「大根の梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根ときゅうりを梅おかかで和えました。さっぱりとした味なので、付け合わせや箸休めにおすすめの一品です。タコやイカを加えても良く合います。冷たいうどんにのせて、ごま油をかけても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 150g
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 3枚
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①梅肉 (チューブ) 小さじ1.5
  • ①かつお節 4g
  • ①しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。きゅうりのヘタは取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. 大根、きゅうりは長さ5cmの細切りにします。
  3. 2. 大葉は千切りにして、水に10分程度さらし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生野菜の和え物は、和えると野菜から水分が出て味が薄くなってしまうので、召し上がる直前に合わせてください。

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