簡単 カキのアヒージョ レシピ・作り方

「簡単 カキのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクが香る、牡蠣とマッシュルームのアヒージョのレシピのご紹介です。鷹の爪輪切りの辛味がクセになる一品ですよ。牡蠣のまろやかさと、ブラウンマッシュルームの歯ごたえもよく、おもてなしにもおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径12×深さ3cmのスキレット))

  • 牡蠣 200g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • オリーブオイル 100ml
  • ニンニク 1片
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. ブラウンマッシュルームを5mm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. スキレットにオリーブオイル、2、①を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1を入れて5分ほど加熱します。
  5. 4. 牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの分量を減らしてくださいね。 具材を入れすぎると、オリーブオイルが溢れる可能性がありますので、様子をみて調整してくださいね。

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