簡単 カキのアヒージョ レシピ・作り方

「簡単 カキのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
500
4.54
(145)

ニンニクが香る、牡蠣とマッシュルームのアヒージョのご紹介です。鷹の爪輪切りの辛味がクセになる一品ですよ。牡蠣のまろやかさと、ブラウンマッシュルームの歯ごたえもよく、おもてなしにもおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1、塩を入れて5分ほど加熱します。
  5. 4 牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
145人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮な牡蠣から染み出るジュワッとした旨味がオリーブオイルに溶け込み、にんにくの香りと相まって本格的な一品に。マッシュルームやエリンギ、しめじなどのきのこ類との相性も抜群です。バケットを添えて仕上げのオイルまで余すことなく楽しめるのが魅力。トマトやブロッコリーを加えれば彩り良く、お店のような仕上がりに。調理も驚くほど簡単で、おつまみやおもてなし料理としても最適です。
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yoheihosh
yoheihosh
2020.12.12
エビとタコも追加。 塩の代わりに昆布茶使いました。 旨い!
40人のユーザーが参考になった
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Moridai
Moridai
2020.5.2
美味しい
25人のユーザーが参考になった
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Yassy
Yassy
2021.3.27
牡蠣は出汁が出るので、アンチョビとか入れなくても旨味たくさん、簡単でいいですね。
14人のユーザーが参考になった
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吉つま
吉つま
2020.1.9
簡単でおいしかった💓
5人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2022.10.2
カリカリに炒めたベーコンと、トマトを入れました。さっぱりして美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2022.9.10
牡蠣のみで作りました。ぷりぷりで美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーfc09f8
ユーザーfc09f8
2022.3.23
牡蠣→冷凍庫に余っていたシーフードミックスで。美味しかった!!♡ ガーリックラスクもつけて美味しい。 またこのレシピで作りたい。 牡蠣でも作りたい♪ 塩っけはアンチョビでも◎
4人のユーザーが参考になった
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🥀❤︎Ӈime
🥀❤︎Ӈime
2022.1.22
美味しくて簡単! 暫く置いて一度冷ましてから食べるとまた違いますね。 バケットと白ワインは必須ですね。次は揃えてから作ります⸜❤︎⸝
4人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2021.4.18
アンチョビなどを入れなくても美味しく出来るんだなって思えたレシピでした! シーフード盛り沢山にして、お酒と醤油も少し足して作りました。 シーフードの旨味が出て美味しかった😊
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。