ビーフシチューパン レシピ・作り方

「ビーフシチューパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフシチューパンはいかがですか。チーズをのせてこんがりと焼いたパンの中から出てくる、とろっとしたビーフシチューがたまらないおいしさです。朝ごはんやブランチにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. ボウルにサラダ油以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなってきたらサラダ油を加えて混ぜ、ひとまとまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
  2. 2. 表面がつるんとしたら丸めてボウルに入れ、ラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。(一次発酵)
  3. 3. 2倍程の大きさになったらガス抜きをし、6等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
  4. 4. とじ目を上にしてガス抜き麺棒で直径15cmに伸ばし、レトルトビーフシチューをのせ包みとじます。同様に5個成形します。
  5. 5. クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にしてのせ、ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分程発酵させ、室温に出してさらに10分程発酵させます。(二次発酵)この間にオーブンを200℃に予熱します。
  6. 6. 濡れた布巾、ラップを取り、刷毛でサラダ油を塗り、はさみで上部に十字に切り込みを入れ、ピザ用チーズをのせます。
  7. 7. 200℃のオーブンで20分程焼き色が付くまで焼きます。
  8. 8. 器に盛り付けパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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