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えのきで ピリッと辛いガリバタ塩なめたけ レシピ・作り方
「えのきで ピリッと辛いガリバタ塩なめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
ごはんのお供に、ちょっと変わった自家製なめたけはいかがですか。さっぱりといただけ、ごはんがどんどん進むおかずです。ごはんだけでなく、パンの上にのせてトーストにするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは半分に切り、ほぐします。
- 2中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れえのきがしんなりするまで炒めます。
- 3(A)を入れ弱火にし、汁気がなくなるまで炒めたら、レモン汁を入れ中火にし、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。
風味は変わりますが、レモン汁は酢でも代用していただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
