にんじんたっぷり 鶏塩つくね レシピ・作り方

「にんじんたっぷり 鶏塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとえのきでボリュームアップした鶏つくねです。 にんじんのコリコリとした食感は、まるで軟骨入りのよう!? シンプルな味付けですが、トースターでじっくり火を通すことで鶏の旨味が出るので、タレは必要なしです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 1/3本
  • えのき 1/2パック
  • 少々
  • からし 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし、粗めのみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉と1、2を入れて塩をふり、均一に混ぜます。
  4. 4. アルミホイルを敷いた天板に3を一口大に丸めて並べ、オーブントースターで8分焼きます。
  5. 5. 焼きあがったつくねに竹串などを刺して、透き通った肉汁が出てきたら中まで火が通っているサインです。器にお好みでからしを添えて盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって火の通り方が異なりますので、焼き加減はご調整下さい。 薄めの味付けなので、濃い味が好きな方は塩の量を増やしたり、醤油を少々加えても良いです。

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