にんじんたっぷり 鶏塩つくね レシピ・作り方

「にんじんたっぷり 鶏塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとえのきでボリュームアップした鶏つくねです。 にんじんのコリコリとした食感は、まるで軟骨入りのよう!? シンプルな味付けですが、トースターでじっくり火を通すことで鶏の旨味が出るので、タレは必要なしです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. にんじんは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし、粗めのみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉と1、2を入れて塩をふり、均一に混ぜます。
  4. 4. アルミホイルを敷いた天板に3を一口大に丸めて並べ、オーブントースターで8分焼きます。
  5. 5. 焼きあがったつくねに竹串などを刺して、透き通った肉汁が出てきたら中まで火が通っているサインです。器にお好みでからしを添えて盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

薄めの味つけなので、濃い味が好きな方は塩の量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.5

6件のレビュー
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むぎゅろん
むぎゅろん
2017.6.21
エノキがシャキシャキしてすっごくおいしい!味付けも塩のみで素材の旨みたっぷりでした!スプーンで成形もするのも簡単で手が汚れず良かったです♪
2人のユーザーが参考になった
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とげきっす
とげきっす
2020.2.24
にんじん多めに入れましたが、食べ応えがあり満足です。醤油を混ぜても良かったと思いました。
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coffeeneko
coffeeneko
2017.7.31
スプーンで成形するのが思いのほか簡単でした😮 塩だけなのに、人参とえのきの甘さが出ました。濃い味付けが好きな方には物足りないと思いますが、私はこの素朴であっさりした味は好きです😊
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2021.11.13
簡単に作れます。 シャキシャキ食感が良く、美味しかったです!!
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みい
みい
2019.11.21
ぱぱっと!
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ぴえろ
ぴえろ
2018.3.12
たしかに、人参の少しの硬さが軟骨のようで美味しかった! 味が薄いとのコメントだったので1歳3ヶ月の息子の離乳食にしました!人参少し硬いかなと思いましたがぺろっと食べてくれました! トースターに入れるだけなので火を使わず楽ちんです。えのきの代わりに長ネギを使用しました!
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ゆいまる
ゆいまる
2017.8.8
にんじんの味が苦手なので塩だけじゃなーと思い、照り焼きに!にんじんはチンかゆでるか炒めるかしたほうがいいきがします!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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ラム
ラム
レンジでもいけますか?何ワットの何分で良いですか?
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで様子を見ながら2分ずつ加熱して火を通してくださいね。
はるあ
はるあ
どーやってフライパンで作るんですか?あと手で丸めちゃいけなんですか?
kurashiru
kurashiru
フライパンでお作りになる際は、焼き目をつけるだけでなく、蓋をしてしっかりと中まで火入れしてくださいね。 手で丸めてお作りいただいても問題ありません。 ぜひ作ってみてくださいね。
Masai Tsuji
Masai Tsuji
トースターでないとできませんか?トースターがないので、フライパンでできればと思うのですが…💦
kurashiru
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますよ、ぜひ作ってみてくださいね。

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