手作りソースで鶏の照り焼き レシピ・作り方
「手作りソースで鶏の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーシックなソースで作る鶏の照り焼きです。手作りで作れば、味の調整もできるので覚えておくと便利ですよ。ソースの材料を予め混ぜておくことで、焦げつきやすい調味料でも慌てずに調理できます。簡単なのでぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は筋切りをします。
- 3. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れ、フライ返しで押さえながら焼き色がつくまで3分ほど中火で焼きます。
- 5. 余分な脂を拭き取り、鶏もも肉を裏返したら1を加えさらに3分ほど中火で焼きます。
- 6. 鶏もも肉に火が通ったら3を加え、汁気が飛び、鶏もも肉にツヤが出るまで強火で煮詰めたら火から下ろします。
- 7. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 照り焼きソースは焦げやすいので注意してください。 鶏もも肉を抑えながら焼く事で形を整え均一にきれいに焼けます。
たべれぽ
4.6
4.6
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