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包まないでふわつる ワンタンつくねスープ　レシピ・作り方

「包まないでふわつる ワンタンつくねスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(15)
ワンタンつくねスープのレシピです。ワンタンを包まず、ワンタンの皮を中に入れて、つるっとした食感が楽しめます。包む手間が省けるのもうれしいですね。野菜もたくさん入ってボリューム満点です。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。 長ねぎはみじん切りに、白菜は5cm幅に、にんじんは短冊切りに、しいたけは軸を取り除いて薄切りにしておきます。
  • 1ワンタンの皮は半分に切り、3cm幅に切ります。
  • 2ボウルにつくねの材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  • 3鍋に水、(A)を加え沸騰させます。沸騰したら白菜、にんじん、しいたけを加えひと煮立ちさせます。
  • 42をスプーンで形を整えて加え、蓋をして中火で5分程煮込みます。
  • 5つくねに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油、塩を加えて味を調え、火から下ろします。
  • 6器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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