練乳クリームといちごのクリスマスパンケーキ レシピ・作り方

「練乳クリームといちごのクリスマスパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

真っ白な練乳風味の生クリームと甘酸っぱいいちごが相性抜群で、クリスマスにぴったりの可愛らしいクリスマスパンケーキの紹介です。簡単に手軽に作れるのでクリスマスパーティーなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • いちご (80g) 15個
  • 生地
  • ①無糖ヨーグルト 100g
  • ①卵 2個
  • ①牛乳 50ml
  • ①砂糖 40g
  • バニラエッセンス 適量
  • ②薄力粉 90g
  • ②ベーキングパウダー 小さじ1
  • クリーム
  • 生クリーム 150ml
  • 練乳 30g
  • 氷水 (生クリーム用) 適量
  • アラザン 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを取っておきます。ミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. いちごは半量は1cm角に切り、残りは4等分に切ります。
  3. 2. クリームを作ります。ボウルにクリームの材料を入れ氷水に当てながら泡立て器で7分立てに泡立てます。
  4. 3. 別ボウルに①を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。バニラエッセンスを入れ、②をふるい入れてゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに3を1/6量流し入れ、弱火で2分程表面がフツフツするまで加熱し、裏返します。
  6. 5. 弱火のまま1分程中心に火が通るまで焼きます。これをもう6枚焼きます。
  7. 6. 器にのせ、2をかけます。1をのせアラザンをトッピングし、チャービルを飾り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さ加減はお好みで調整してください。 手順4は火加減が強すぎると外側が焦げてしまうので気をつけて調理してください。 フライパンに焦げ付いてしまう場合はバターをひいてから焼いてください。

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