鶏モモ肉と豆苗の中華風炒め レシピ・作り方

「鶏モモ肉と豆苗の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と豆苗を、豆板醤でピリッと炒め合わせた中華風の炒め物のご紹介です。 アーモンドを刻んで加えていますので、アーモンドの食感と、豆苗のしゃきしゃきとした食感もとてもお楽しみいただけます。 ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 豆苗1パック
  • ニンニク1片
  • アーモンド (ローストしたもの)10g
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①甜麺醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆苗の根の部分を切り取ります。
  2. 2.
    アーモンドを細かく刻みます。
  3. 3.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 4.
    鶏もも肉は、半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れ炒め、香りが立ったら豆板醤を炒めます。
  6. 6.
    4を加え、鶏もも肉の色が変わるまでしっかり炒めます。
  7. 7.
    1を加え炒め合わせたら2、①を加え味を調えたら皿に盛り付けて出来上がりてす。

料理のコツ・ポイント

豆苗の豆の部分は、食べることができませんので、必ず取り除いてから調理を行ってください。豆板醤の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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くるみ
2018年05月17日

豆苗が余ってたので!玉ねぎも入れました😊
おいしかったです\❤︎/

たべれぽ
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タロウ
2018年03月12日

簡単で美味しかったです◎

コメント

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