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トロッとあったか かき玉そば　レシピ・作り方

「トロッとあったか かき玉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.43
(193)

つゆにとろみをつけて、卵をふわふわに仕上げる温かい一品です。トロッと温かいつゆがそばによく絡んで美味しいですよ。めんつゆで手軽にできるので、時間のない日やお昼ごはんにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
  2. 2 鍋に水、めんつゆを入れ中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで加熱します。
  3. 3 1を回し入れ、混ぜながら卵に火が通るまで中火で加熱します。そばを入れパッケージの表記通りに加熱します。
    溶いた卵はゆっくりと細く流すように入れるとふんわりとした食感に仕上がりますよ。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らしすりおろし生姜をのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
193人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の効いたトロトロのあんかけが、そばに絶妙に絡んで体の芯まであたたまる一品です。ふわふわの卵に、お好みでしめじやえのき、舞茸などのキノコ類や揚げ玉を加えると食感が楽しく深みが増します。めんつゆと片栗粉で作るやさしい味わいのつゆは、そばだけでなくうどんやそうめんとも相性抜群。簡単に作れて、寒い日にぴったりの優しいメニューです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はくまい
はくまい
乾麺のそばでも代用可能ですか？？
kurashiru
kurashiru
冷凍のそばではなく乾麺を使用してもお作りいただけます。パッケージの表記に従って茹でてから加えてくださいね。おいしく作れますように。

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