高野豆腐でカリカリラスク風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 チョコレートペンは使う直前に湯煎をして溶かしておきます。
2. 1 高野豆腐は水に浸し戻して、しっかりと水気を絞ります。
3. 2 厚さを半分にし拍子木切りにして全体に薄力粉をまぶします。
4. 3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで5分程揚げたら油を切ります。
5. 4 チョコレートペンで模様をつけ、フリーズドライストロベリーを散らします。
6. 5 お皿に盛り付けたら完成です。