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高野豆腐でカリカリラスク風 レシピ・作り方
「高野豆腐でカリカリラスク風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
高野豆腐でカリカリラスク風のご紹介です。高野豆腐をカリカリに揚げることでラスクのような食感に仕上がります。チョコレートペンやフリーズドライストロベリーでデコレーションをすることで見た目も可愛いおやつになります。ご家庭に高野豆腐がある際にはぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 高野豆腐2枚
- 水 (戻す用)適量
- 薄力粉30g
- 揚げ油適量
- チョコレートペン (白)1本
- フリーズドライストロベリー適量
手順
- 準備チョコレートペンは使う直前に湯煎をして溶かしておきます。
- 1高野豆腐は水に浸し戻して、しっかりと水気を絞ります。
- 2厚さを半分にし拍子木切りにして全体に薄力粉をまぶします。
- 3フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで5分程揚げたら油を切ります。
- 4チョコレートペンで模様をつけ、フリーズドライストロベリーを散らします。
- 5お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
高野豆腐を揚げる際に油がはねることがありますので、しっかり水気をしぼってください。デコレーションはお好みのトッピングでお試しください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
