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レモン香る 豚バラみぞれうどん レシピ・作り方
「レモン香る 豚バラみぞれうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.17(14)
レモン香る大根おろしと豚バラ肉の、あっさりほっこりうどんはいかがでしょうか。レモンの爽やかな酸味と大根おろしが合わさった白だしのつゆで、つるっといくらでも食べられそうな優しいおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。レモンは塩でこすり洗いして水気を拭き取っておきます。大根は皮を剥いておきます。
- 1レモンは薄い輪切りを3枚切り出し、残りは大さじ1程度絞ります。
- 2大根はすりおろします。
- 3長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 4豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5鍋にお湯を沸かし、1の絞り汁、(A)、4を入れて中火で豚バラ肉の色が変わるまで加熱し、アクを除きます。
- 63を入れてひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 7器にうどんを入れ、6をかけて1の輪切り、2を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
レモンは国産の物を使用してください。絞り汁は大さじ1程度で調理しています。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
