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ブラックペッパーフライドポテト レシピ・作り方
「ブラックペッパーフライドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.62(7)
フライドポテトのご紹介です。粗挽き黒こしょうを絡ませることでピリッとした風味のフライドポテトに仕上げました。最後に高温の油で二度揚げすることによってサクサクほくほくな食感がお楽しみいただけます。ビールのおつまみにぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは8等分のくし切りにします。水に10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れて5分程揚げ、一度取り出します。
- 4油の温度を180℃に上げて3を戻し入れ、薄く色づくまでさらに2分程揚げ、油切りをします。
- 5ボウルに4、塩、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかりと水気を拭き取ってください。
塩の分量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
