ハックルベリージュース レシピ・作り方
「ハックルベリージュース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご自宅で簡単に作れる、ハックルベリージュースのご紹介です。紫色が綺麗なハックルベリーを、さっぱりとしたりんご酢のジュースにすると、爽やかで飲みやすくなりますよ。短時間で作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：90分
費用目安：400円前後
材料(10杯分)
手順
- 1. 鍋にハックルベリーを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。
- 2. 沸騰してきたら、食品用重曹を入れ中火のまま15分ほど加熱します。
- 3. 緑色のアクが出てきたら湯切りをし、流水でアクを流し、水切りをします。
- 4. 鍋に3、りんご酢、砂糖を入れて弱火にかけ、ひと煮立ちするまで10分ほど煮て火から下ろし粗熱を取ります。
- 5. 保存容器に入れラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
- 6. 氷を入れたグラスに5の40gと水を入れ、混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 りんご酢の代わりに、普通の酢でもお作りいただけます。 ハックルベリーシロップは約400gできます。お好みに合わせて割る水の量を調してください。
たべれぽ
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