おせちに マヨみそ風味のたたきごぼう レシピ・作り方

「おせちに マヨみそ風味のたたきごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちに定番のたたきごぼうを、マヨみそ風味にアレンジした一品です。マヨネーズを使うことでお子さまでも食べやすい味付けになりますよ。電子レンジで簡単にできるので普段のおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 150g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • 和え衣
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切ります。酢水を入れたボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. 別のボウルに1を入れラップをふんわりとし600Wの電子レンジで3分程ごぼうが柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. まな板に2を並べて麺棒で叩きます。
  5. 4. ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜ、3を温かい内に和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ごぼうを温かい内に叩いて和えることで味付けがよく絡みます。

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