おせちに マヨみそ風味のたたきごぼう　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1 ごぼうは5cm幅に切ります。酢水を入れたボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程ごぼうがやらかくなるまで加熱します。
4. 3 まな板に2を並べて麺棒で叩きます。
5. 4 ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜ、3が温かいうちに和えます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。