キヌアとアボカドのバルサミコ酢サラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
• 1ミントはみじん切りにします。
• 2きゅうりとアボカドは1cmの角切りにします。アボカドはレモン汁をかけます。
• 3玉ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、水に10分程さらし、水気を切ります。
• 4鍋にキヌアと水を入れ、中火で水気がなくなるまで10分程加熱し、粗熱を取ります。
• 5ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6別のボウルに2、3、4、1を入れて和えます。
• 7お皿に盛り付け、5をかけ、ミントを乗せて完成です。