福豆でザクザクチキン レシピ・作り方

「福豆でザクザクチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

福豆を使ったザクザクチキンはいかがですか。ジューシーな鶏もも肉に香ばしい福豆を使った衣がアクセントとなり、ついつい箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 福豆 70g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • 水菜 30g
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋に福豆を入れ、麺棒でたたいて粗めに砕きます。
  3. 2. 水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに3、①を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
  6. 5. 薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. バットに1を入れ、5の全体につけます。
  8. 7. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れます。3分程焼き焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3分程加熱します。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 水菜を敷いたお皿に盛り付け、マヨネーズを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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