福豆でザクザクチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 水菜は根元を切り落としておきます。 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
2. 1 ジッパー付き保存袋に福豆を入れて麺棒で粗く砕きます。
3. 2 水菜は3cm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
6. 5 薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 バットに1を広げ、5を入れてまぶします。
8. 7 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、6を入れて3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに3分程加熱します。中まで火が通ったら火から下ろします。
9. 8 お皿に2、7を盛り付け、マヨネーズを添えて完成です。