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コロコロさつまいものゴマつくね揚げ レシピ・作り方
「コロコロさつまいものゴマつくね揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.28(5)
コロコロさつまいもと鶏ひき肉を合わせて揚げ焼きにし、ジューシーに仕上げたレシピのご紹介です。黒ごまとごま油を加えることで、さつまいものおいしさがグッと引き立ちますよ。さつまいものホクホク感と、鶏ひき肉のジューシーさが合わさり、一度食べたらやみつきになるおいしさです。材料も少なく簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもは両端を切り落として皮付きのまま1cm角に切り、流水でさっと洗い水気を切ります。耐熱皿のせてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分程加熱し、粗熱をとります。
- 2ボウルに鶏ひき肉と(A)を入れて、鶏ひき肉に粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 31を加え全体を混ぜて6等分にし、小判型に成形します。
- 4フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ焼きにします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
さつまいもは、電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、少ない油でも短時間で火が通ります。
鶏ひき肉は、豚ひき肉や合挽き肉でも代用いただけます。
揚げ時間は5分を目安に、中にし っかりと火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
