コロコロさつまいものゴマつくね揚げ レシピ・作り方
「コロコロさつまいものゴマつくね揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コロコロさつまいもと鶏ひき肉を合わせて揚げ焼きにし、ジューシーに仕上げたレシピのご紹介です。黒ごまとごま油を加えることで、さつまいものおいしさがグッと引き立ちますよ。さつまいものホクホク感と、鶏ひき肉のジューシーさが合わさり、一度食べたらやみつきになるおいしさです。材料も少なく簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. さつまいもは両端を切り落として皮付きのまま1cm角に切り、流水でさっと洗い水気を切ります。耐熱皿のせてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分程加熱し、粗熱をとります。
- 2. ボウルに鶏ひき肉と(A)を入れて、鶏ひき肉に粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 3. 1を加え全体を混ぜて6等分にし、小判型に成形します。
- 4. フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ焼きにします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
さつまいもは、電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、少ない油でも短時間で火が通ります。 鶏ひき肉は、豚ひき肉や合挽き肉でも代用いただけます。 揚げ時間は5分を目安に、中にしっかりと火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
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